佐渡市で「くらしの講座」を開催しました。
「食に関するお話～スローフード運動と地産地消について～」というテーマで、スローフード・にいがた代表副幹事の岩田桂さんの講演をお聞きしました。
専門家やママたちを巻き込んでの食育の取組み、伝統野菜の復活など、スローフード・にいがたの積極的な活動や、「子どもには、だしのおいしさと箸の持ち方をしっかり教えることが何より大切」という食育の基本についてのお話などに、約９０名の参加者は熱心に耳を傾けていました。